What Does perrunillas Mean?

Los quesos de leche de oveja se describen con mayor frecuencia como jugosos, pero pueden presentar una variedad de matices de sabor, desde lechoso y dulce hasta vegetal, ácido y nuez.

five hundred.000 kilos que son certificados como Denominación de Origen. Casi todo el proceso se hace de forma tradicional, el ahumado con madera de encina y roble es lento y minucioso para otorgar el sabor característico.

Una ingesta equilibrada de queso de oveja a diario supone un fortalecimiento de los músculos y del organismo en standard que contribuye a afrontar en las mejores condiciones el día a día.

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Lo que muchos ignoran es que el queso de oveja es mucho más que un alimento versátil, sino que también destaca por su valor nutricional.

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Muchos consumidores asocian el aroma de la charcutería de su tierra a su peculiar gusto y sabor. Seguramente, perrunillas sin saber que estas son las señas de identidad que aporta a estos productos el Pimentón de La Vera.

El queso de oveja es una gran fuente de vitaminas E, D y A, aunque en el grupo que más destaca es en las del grupo B, todas indispensables para un óptimo funcionamiento de nuestro organismo.

• Contiene muchas vitaminas del grupo B que son muy importantes para un correcto funcionamiento del metabolismo. Este tipo de vitaminas se eliminan con la orina, por ello es muy necesaria su ingesta diaria. El queso de oveja también es una gran fuente de vitaminas A, D y E.

Al igual que el queso de cabra, el queso de oveja es de muy fácil digestión. A esto hay que añadirle su inferior presencia de lactosa en comparación a la leche de vaca, que llega a desaparecer cuando los quesos están curados, por lo que su consumo es muy adecuado para las personas que padecen intolerancia a este azúvehicle.

El queso de oveja es riquísimo en materia grasa (Sobre un 37 %) Resulta adecuado como alimento que aporta una gran energía, aunque este aspecto debe ser también tenido en cuenta por las personas obesas o aquellas que están realizando dietas de adelgazamiento. En estos casos deben moderar el consumo de este alimento.

La expansión de los cultivos del pimiento utilizado en la elaboración del pimentón de La Vera fue tal, que a finales del siglo XIX se convirtió en un producto emblemático de la comarca.